Couteaux de cuisine Mcusta Zanmai

Couteaux de cuisine Mcusta HZ2 splash hybride. 

Modèle Petty 110.

Longueur lame : 110mm

Acier VG10 Sanmai et Damas 33 couches.

Tranchant symétrique, profil ogive, poli miroir.

Longueur totale : 234mm

Poids : 66 grammes

Manche : Pakkawood noir

"Must have" sans hesitation.

Couteaux de cuisine Mcusta HZ2 splash hybride. 

Modèle Gyuto 210.

Longueur lame : 210mm

Acier VG10 Sanmai et Damas 33 couches.

Tranchant symétrique, profil ogive, poli miroir.

Longueur totale : 354mm

Poids : 158 grammes

Manche : Pakkawood noir

"Must have" sans hésitation.

Nos couteaux de cuisine Zanmai Classic Pro sont conçus pour être performants. Son allure époustouflante et ses caractéristiques de qualité supérieure témoignent de ce que la coutellerie japonaise a de mieux à offrir. Fabriqué à Seki, au Japon, Mcusta associe la technologie moderne à l'artisanat japonais traditionnel pour produire des couteaux de qualité sur mesure finis à la main. Ce couteau mesure 15" de long et possède une lame damassée VG-10 avec un manche en bois de Pakka noir.

La lame est composée d'acier Damas 33 couches avec un noyau métallique en VG-10. Le manche est en bois de Pakka noir. Ce couteau comprend une lame de Damas qui présente un apparence caractéristique très populaire partout dans le monde. Fabriquée par des artisans qualifiés, la lame bénéficie d'une structure idéale pour couper les aliments. Le manche est conçu pour une facilité d'utilisation, il est sculpté avec un degré élevé de complexité dans les détails, puis poli jusqu'à une finition miroir.

La lame est composée d'acier Damas 33 couches avec un noyau métallique en VG-10. Le manche est en bois de Pakka noir. Ce couteau comprend une lame de Damas qui présente un apparence caractéristique très populaire partout dans le monde. Fabriquée par des artisans qualifiés, la lame bénéficie d'une structure idéale pour couper les aliments. Le manche est conçu pour une facilité d'utilisation, il est sculpté avec un degré élevé de complexité dans les détails, puis poli jusqu'à une finition miroir.

La lame est composée d'acier Damas 33 couches avec un noyau métallique en VG-10. Le manche est en bois de Pakka noir. Ce couteau comprend une lame de Damas qui présente un apparence caractéristique très populaire partout dans le monde. Fabriquée par des artisans japonais qualifiés, ce couteau est parfaitement équilibré et possède une qualité de finition exemplaire.

La lame est conçue en acier molybdène et vanadium 8A, pour lui apporter davantage de rigidité. Le manche est composé de bois de Pakka noir. Grâce à une technologie de surface très précise, la surface est traitée pour obtenir une finition avec délié. Il s'agit d'une structure parfaitement adaptée à la cuisine et idéale pour la coupe des aliments. Le manche est étudié pour faciliter l'utilisation du couteau, ses détails sont soignés, et il est poli jusqu'à obtention d'une finition miroir.

Les lames sont fabriquées à la main par des artisans qualifiés en vanadium et molybdène, et chauffées à une température appropriée. Puis une finition et un aiguisage sont réalisés à la main. Le manche de ce couteau est conçu pour être très résistant. Les artisans de Mcusta ont tenu compte de l'opinion de nombreux cuisiniers, pour concevoir un manche robuste et bien équilibré, permettant une prise en main parfaite, et renforçant l'efficacité de la lame lors le la découpe des aliments.